茨城県土浦市のぷらす調剤薬局です。

☆りんご、余ってませんか？☆

みなさんこんにちは！うめぼしちゃんです(*^^*)

個人的な地元あるあるですが、秋～冬にかけて「りんご」をたくさんもらって、余ってたりしませんか？

今年我が家もたくさん頂き、そのまま食べてももちろん美味しいのですが、すこ～し飽きてしまい・・・
そうだ！アップルパイ作ろう！と、思い立ちました(^^)

そんな面倒くさがりな私でも簡単に作れる、煮ないでOK！冷凍パイシートでOK！
「電子レンジでフィリングを作るアップルパイ」を紹介します！
作業工程が多いように見えますが、実は①レンジで加熱。②パイシートに乗せる。③オーブンで焼く。だけです！




【材料】
・りんご　2個
・砂糖　大さじ3
・（A）シナモンパウダー　小さじ1
・（A）レモン汁　大さじ1
・（A）バター　10ｇ
・冷凍パイシート　3枚
・溶き卵　1/2個


【作り方】
＊準備＊冷凍パイシートは解凍し、半分の大きさに切ってください。オーブンは予め180℃に予熱してください。

①りんごを皮つきのまま、5ｍｍ程度のいちょう切りにします。

②耐熱容器にりんごを入れ、砂糖を加えよく混ぜます。ラップをして、600の電子レンジで5分加熱します。

③よく混ぜ合わせ、再度ラップをして600ｗで5分加熱します。

④りんごが柔らかくなったら、（A）を加え混ぜ合わせ、粗熱をとります。

⑤半分に切ったパイシートの中央にりんごを乗せます。

⑥パイシートを斜め半分に折り、生地の端をフォークで押して留めます。

⑦表面に溶き卵を塗り、180℃に予熱したオーブンで20～25分焼いて完成です。




【注意点・アレンジなど】
・シナモンが苦手な方は入れなくてもOK！大好きな方は多めにしてもOK！
・④で（A）を入れる時にりんごがまだ硬い時は、好みの柔らかさになるまでレンジで再度加熱してください。
・りんごの大きさによって、パイシートの数を変えてください。

と、こんな風にレシピを紹介していますが、実は私大さじや小さじを使わず、自分の好きな甘さで適当に作っております（笑）


フィリングが余ったら焼いたトーストに乗せて食べるのも美味しいですね♪

ぜひ、作ってみてください(*^-^*)

うめぼしちゃん


＃りんごパイ　＃パイシート　＃簡単レシピ