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☆りんご、余ってませんか?☆


みなさんこんにちは!うめぼしちゃんです(*^^*)

個人的な地元あるあるですが、秋~冬にかけて「りんご」をたくさんもらって、余ってたりしませんか?

今年我が家もたくさん頂き、そのまま食べてももちろん美味しいのですが、すこ~し飽きてしまい・・・
そうだ!アップルパイ作ろう!と、思い立ちました(^^)

そんな面倒くさがりな私でも簡単に作れる、煮ないでOK!冷凍パイシートでOK
「電子レンジでフィリングを作るアップルパイ」を紹介します!
作業工程が多いように見えますが、実は①レンジで加熱。②パイシートに乗せる。③オーブンで焼く。だけです!




【材料】
・りんご 2
・砂糖 大さじ3
・(A)シナモンパウダー 小さじ1
・(A)レモン汁 大さじ1
・(A)バター 10
・冷凍パイシート 3
・溶き卵 1/2


【作り方】
*準備*冷凍パイシートは解凍し、半分の大きさに切ってください。オーブンは予め180℃に予熱してください。

①りんごを皮つきのまま、5mm程度のいちょう切りにします。

②耐熱容器にりんごを入れ、砂糖を加えよく混ぜます。ラップをして、600の電子レンジで5分加熱します。

③よく混ぜ合わせ、再度ラップをして600wで5分加熱します。

④りんごが柔らかくなったら、(A)を加え混ぜ合わせ、粗熱をとります。

⑤半分に切ったパイシートの中央にりんごを乗せます。

⑥パイシートを斜め半分に折り、生地の端をフォークで押して留めます。

⑦表面に溶き卵を塗り、180℃に予熱したオーブンで2025分焼いて完成です。




【注意点・アレンジなど】
・シナモンが苦手な方は入れなくてもOK!大好きな方は多めにしてもOK
・④で(A)を入れる時にりんごがまだ硬い時は、好みの柔らかさになるまでレンジで再度加熱してください。
・りんごの大きさによって、パイシートの数を変えてください。

と、こんな風にレシピを紹介していますが、実は私大さじや小さじを使わず、自分の好きな甘さで適当に作っております(笑)


フィリングが余ったら焼いたトーストに乗せて食べるのも美味しいですね♪

ぜひ、作ってみてください(*^-^*)

うめぼしちゃん


#りんごパイ #パイシート #簡単レシピ



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